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Abacate

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Abacate

O abacate ao contrário de que muitos pensam faz bem para pele e para a saúde em geral. Isso é devido ao ácido oleico – a chamada gordura boa do  azeite de oliva. presente com muita força na polpa aumentando a sensação de saciedade ( a comida te satisfaz com mais rapidez ). Além do poder de não deixar que as células se inflamem. Se consumido antes da hora de dormir, intensifica a ação do hormônio de crescimento.

 Salada de frango com abacate.

200g de file cortado em tiras e temperados com pouco sal, alho raspas de limão, alecrim fresco e gengibre ralado

Óleo de coco ou azeite para grelhar

1 prato de folhas verdes (alface americana, rúcula e agrião)

1 abacate cortado cortado em tiras

8 Tomate cereja cortado ao meio

1 collher de semente de chia

Modo de preparo

Grelhe o frango em uma frigideira antiaderente untada com o azeite (ou óleo de coco) e reserve.
Monte a salada: no prato, coloque o frango, as folhas, o abacate e os tomates.
Tempere com o azeite, o vinagre e o sal (ou substitua pelo molho- receita abaixo).
Polvilhe com a chia.

Molho para salada

½ abacate grande

½ pote de iogurte natural desnatado

2 colheres de cebolinha picada

1 dente de alho amassado

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta para temperar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes e guarde em um vidro na geladeira por no máximo 3 dias. Sirva com salada de folhas verdes.

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